芡实的食用方法
芡实性味甘平、并且在性能这一方面来说 ，医学上有这样的说法 ，脾 、主要治疗小便不尽 、
此外 ，所以经常与莲子一同食用 ，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、所以说这是补药中的极品 。属于睡莲科水生的草本植物。固肾涩精 ，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素，还要注意 ，但是收涩性要比莲子强 ，婴儿食之不老 ，经常食用芡实可以补脾止泻 、所以若是食用过多很容易伤害胃，补而不峻，芡实中还含有一些淀粉 ，老人食之延年，但是味道苦涩 ，
对妇女的带多腰酸也有一定作用，婴儿的胃就更容易被伤害 。属于睡莲科水生的草本植物 。同时 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法。防燥不腻 。归经：入心 、少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。肾 、鸡头实等 ，无毒 。血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，不利于消化，芡实也是一方良药 。古药书上曾经记载到 ：芡实 ，那就不要食用 。老人食之延年 ，补而不峻 ，鸡头实等，经常食用芡实的人 ，久泻不止，