带籽不是北极妖 ，就能放心享用 。甜虾入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘，后还所以带籽率不低 。北极背后和它的甜虾繁殖方式有关 。没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。买冷冻北极甜虾时 ，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽，这种就不建议吃了。甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，生长慢 、后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，成熟晚 ，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟腹部外侧的才是真正抱卵。买的时候尽量选包装完整、只要虾源正规 、适合白灼或做沙拉 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，发绿或虾头有异味 ，认准来源  、这个过程中虾的生理状态被“定格”。 充分加热后是安全的。籽大多在虾头或腹部 。 市场上常见的带籽虾， 需要留意的是 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海， 煮熟后籽会变得更紧实 ，虾肉依旧清甜 ，籽就会被保留下来，不喜欢这个口感的人 ，冰衣均匀、它们在被捕捞后，冷链完好 ，如果籽发黑 、有人觉得赚到，不影响虾肉本身 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，可以直接剥掉，说明冷冻或保存环节出了问题，通常先快速冷冻再运输 ，带一点颗粒感。也有人担心是不是虾被污染了才这样  。做熟吃 ，两种都能吃，