3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，酱油 ，佐餐白糖 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口酱油，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖稍微多一些 ，甜辣随吃随取
黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，熟芝麻 ，感爽味精，佐餐原料 ：小黄瓜 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，白糖 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，用刀削成不规则小块 ，