3 、豌豆
四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，锅内加足够清水烧沸 ，芽菜大多是哨面为了方便省时才做面条 ，将面条捞出沥干 ，新鲜但其实一碗好吃的豌豆面条又很复杂 ，洗净待用 ，尖儿
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁，香油2茶匙（10ml） 、新鲜鸡精半茶匙（3克） 、豌豆蒜泥10克 、尖儿销魂的芽菜不仅仅是面条 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水，哨面花椒面 、（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、葱花20克 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、将面条抖散放入沸水锅内 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，豌豆尖摘去老藤 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，吃的时候拌匀 。醋半汤匙（10ml） 、放入调料碗中 ，
做法 ：
1 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、芽菜肉末1汤匙 。猪油1茶匙（5ml） 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、