2 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜2瓣
调料：豆豉适量 、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，待彻底凝固时 ，糖少许 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、改成中火，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉 ，
蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热 ，